果子ケーキ15個入り (レモン10・木の実5)

日本のお菓子のはじまりはくだもの。
果実や木の実は、古くは「菓子」や「果子」と呼ばれていました。
かまくら七十二では、日本のお菓子の原点、果物や木の実を焼き菓子であらわし、「果子ケーキ」と名付けました。職人の丁寧な手仕事がないと作り上げることのできない、素材の味と組み合わせを最大限に引き出した自信作です。
レモンケーキと木の実ケーキの2種類があります。

レモンケーキ
いよいよ国産レモンの収穫シーズンがはじまり、人気のレモンケーキが帰ってきました。11月までは和歌山県産の無農薬グリーンレモンのレモンピール(レモンの皮)とレモン果汁をたっぷり加えて酸味を効かせています。
生地は、一般的なマドレーヌよりも卵を多く使い、しっとりふんわり焼き上げました。グリーンレモンとバターのリッチな香りをお楽しみください。

木の実ケーキ
焼き菓子というよりは、たっぷりの木の実をほおばっている感覚の木の実ケーキ。大きめにカットした胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツ、そして旬の栗・・・、
4種類のナッツ類をバターたっぷりの生地に閉じ込めました。
噛むと木の実の香ばしい香りとケシの実のプチプチした食感が楽しめます。
リスの多い鎌倉をイメージしたどんぐり型のケーキです。

白い紙箱に入った果子ケーキ2種の詰め合わせです。

セット内容:
レモンケーキ10個、木の実ケーキ5個

※紙(白)箱入り、掛け紙、かまくら七十二の短冊が付きます

¥ 5,670

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